Add compression to TiCDC Kafka sink config (#12198)

ticdc/ticdc-sink-to-kafka.md

@@ -56,6 +56,7 @@ URI 中可配置的的参数如下：
 | `partition-num`      | 下游 Kafka partition 数量（可选，不能大于实际 partition 数量，否则创建同步任务会失败，默认值 `3`）。|
 | `max-message-bytes`  | 每次向 Kafka broker 发送消息的最大数据量（可选，默认值 `10MB`）。从 v5.0.6 和 v4.0.6 开始，默认值分别从 64MB 和 256MB 调整至 10 MB。|
 | `replication-factor` | Kafka 消息保存副本数（可选，默认值 `1`）。                       |
+| `compression`        | 设置发送消息时使用的压缩算法（可选值为 `none`、`lz4`、`gzip`、`snappy` 和 `zstd`，默认值为 `none`）。|
 | `protocol` | 输出到 Kafka 的消息协议，可选值有 `canal-json`、`open-protocol`、`canal`、`avro`、`maxwell`。 |
 | `auto-create-topic` | 当传入的 `topic-name` 在 Kafka 集群不存在时，TiCDC 是否要自动创建该 topic（可选，默认值 `true`）。 |
 | `enable-tidb-extension` | 可选，默认值是 `false`。当输出协议为 `canal-json` 时，如果该值为 `true`，TiCDC 会发送 [Resolved 事件](/ticdc/ticdc-canal-json.md#watermark-event)，并在 Kafka 消息中添加 TiDB 扩展字段。从 6.1.0 开始，该参数也可以和输出协议 `avro` 一起使用。如果该值为 `true`，TiCDC 会在 Kafka 消息中添加[三个 TiDB 扩展字段](/ticdc/ticdc-avro-protocol.md#tidb-扩展字段)。|