Rename createWSHandler -> createWebSocketTextHandler

[omochi]

Server.createWSHandler というメソッドがあります。
一見 WebSocketHandler を作るメソッドに見えます。

しかし、Server における WebSocketHandler とは、
swift-nio の ChannelInboundHandler に準拠する ServerWebSocketHandler 型のことです。

このメソッドが返すのはただの String の consumer で、
上記のハンドラ型とは違うものです。

実際にはこれがハンドラに渡されて、
WebSocketのtextメッセージが来た時のコールバック処理を定義しています。
これは onText: というラベルを通して設定されます。

そこで、 このメソッドを createWebSocketTextHandler に変更します。

createTextHandler にしたいところでしたが、
Server は ServerHTTPHandler も面倒を見ていて、
そちらのテキスト処理とも曖昧になりうるので、
フルの修飾が必要です。