Traducción - Guia de Signals

[ricardochl]

Traducción para la guías de esenciales que incluye los siguientes archivos:

1. guide/signals/overview
2. guide/signals/rxjs-interop
3. guide/signals/inputs
4. guide/signals/models
5. guide/signals/queries

[rolivencia]

Tomo el issue si es posible. Sugiero además la posibilidad de generar un issue particular por cada sección, a fin de hacer más ordenada y fácil de revisar la contribución.