v2 I2 · Retrait du code v1, src/v2 devient src #236

Phase I (après la mise en prod), dans la foulée de I1.

Contenu

• Supprimer src/back, src/front et les jobs CI de la v1
• Déplacer src/v2 dans src
• Mettre à jour les chemins de la CI, de Docker, de Dependabot et de Sonar
• Retirer l'exclusion de duplication SonarCloud src/front/**, src/back/** (UI SonarCloud : Administration → Analysis Scope → Duplication Exclusions, posée pour la PR A4 v2 A4 : socle front (Angular 22, core, ui, routes, i18n, PWA, Sheriff, Vitest) #244 ; sinon plus aucune duplication ne serait détectée dans src/front et src/back une fois la v2 déplacée là)
• Rétablir le flux Git normal (PR vers main)