feat: give a workaround to redefine page head.

templates/undergraduate-thesis/main.tex

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 \documentclass[bachelor,footskip=24pt]{bitbook}
 % 如果想要修改样式，但无法找到样式在哪里定义：请参考 https://bithesis.bitnp.net/Guide/4-Others/Troubleshooting.html#%E6%83%B3%E8%A6%81%E4%BF%AE%E6%94%B9%E9%83%A8%E5%88%86%E6%A0%B7%E5%BC%8F-%E4%BD%86%E6%98%AF%E6%89%BE%E4%B8%8D%E5%88%B0%E6%A0%B7%E5%BC%8F%E5%9C%A8%E5%93%AA%E9%87%8C%E5%AE%9A%E4%B9%89
 
+% 另一个临时的“修改页眉文字”的解决方法（非常不优雅，只作为临时措施）。
+% 请注释掉以下 20 行内容使用。
+% % 从原有主题继承自定义主题
+% \fancypagestyle{BIThesisCustom}[BIThesis]{
+%   % 定义页眉、页码
+%   \fancyhead[C]{\zihao{4}\ziju{0.08}\songti{北京理工大学本科生毕业设计（论文）覆盖}}
+% }
+% % 设置章节格式
+% \ctexset{chapter={
+%     pagestyle = BIThesisCustom,
+%   }
+% }
+% % 前置页面（原创性声明、中英文摘要、目录等）
+% \renewcommand{\frontmatter}{
+%   \pagenumbering{Roman}
+%   \pagestyle{BIThesisCustom}
+% }
+% % 正文页面
+% \renewcommand{\mainmatter}{
+%   \pagenumbering{arabic}
+%   \pagestyle{BIThesisCustom}
+% }
+% ------------------------------------------------------------------
+
 % 使用 listings 宏包进行代码块使用，并使用了预定义的样式，
 % 你也可以选用自己的喜欢的其他宏包，如 minted；
 % 然而由于 minted 依赖 Python 的 Pygments 库作为外部依赖，因此出于模板的建议性考虑，我们没有提供 minted 进行代码块书写的示例。