docs(contributing): добавить правило поддержки README без раздувания

Сделано в PR #160. В `CONTRIBUTING.md` добавлен раздел «Документация: README как витрина, docs/ как база знаний» — что остаётся в README, что выносится в `docs/`, и правило не давать README разрастаться (проверять при ревью PR с документацией).