cukinia smażona.txt

1 porcja
25 min

1 średnia cukinia [z 500g] (z bardzo dużej i starej wychodzi mało smaczne, ale taka która ma 1300g i niektóre nasiona są stwardniałe i wymagają usunięcia dalej wychodzi wspaniale)
2 ząbki czosnku
100g kaszy gryczanej (kuskus też może być - ile go dawać? 150g to za mało, 220 g ledwo zjadłem, 200g też za dużo)
tłuszcz do smażenia (testowałem z olejem rzepakowym i oliwą, wychodzi równie dobrze) lub ziemniaki (ile?)
pół łyżeczki soli (do cukini)
pół łyżeczki soli (do kaszy)

Postawić wodę na kaszę
Przygotować narzędzie do wyciskania czosnku
Pokroić cukinię w drobne plasterki (nie trzeba obierać chyba że cukinia jest już dość stara lub ma brzydką skórę)
Zacząć gotować kaszę
Smażyć cukinię na oleju/oliwie, dodać soli
Czosnek rozdrobnić i posypać nim cukinię
Mieszać cukinię raz na jakiś czas, będzie się w sumie smażyć z 15 minut

źródło: Mama