-
Notifications
You must be signed in to change notification settings - Fork 0
/
Copy pathindex.html
120 lines (120 loc) · 4.82 KB
/
index.html
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
<!DOCTYPE html>
<html lang="ja">
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>カレーのレシピ</title>
</head>
<body>
<!-- comment -->
<article>
<h1>カレーのレシピ</h1>
<p>
誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。
ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。
</p>
<dl>
<dt>レシピの作者</dt>
<dd>山田サチ子さん</dd>
</dl>
<section>
<h2>材料 （ 8皿分 ）</h2>
<ul>
<li>豚肉(薄切り) 300ｇ</li>
<li>じゃがいも(中) ４個</li>
<li>☆玉ねぎ ２個</li>
<li>☆人参(中) 1本半</li>
<li>☆にんにく ２個</li>
<li>ローリエ ２枚</li>
<li>市販のカレー粉（２種類合わせて）１箱分</li>
</ul>
<h3>調味料</h3>
<ul>
<li>ガラムマサラ 大２</li>
<li>こしょう 小１</li>
<li>ハチミツ 大４</li>
<li>中濃ソース 大1</li>
</ul>
</section>
<section>
<h2>作り方</h2>
<ol>
<li>
材料を準備。
今回カレー粉
ジャワカレー辛口×こくまろカレー中辛
</li>
<li>
☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。
(人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)
</li>
<li>
ジャガイモは角をとっておきます。
(省略可能)
</li>
<li>
油をしいた鍋で豚肉を炒めます。
少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。
</li>
<li>
鍋に
2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。
</li>
<li>
水分がある程度飛ぶまで炒めます。
(結構時間がかかります)
</li>
<li>
そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。
</li>
<li>
水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに！
</li>
<li>
鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火→弱火で煮ます。
</li>
<li>
火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。
(底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)
</li>
<li>
１０分位煮立て、更に●を入れて１０分位煮込みます。
※こしょうは最初少なめに入れ、辛さ調整しながら徐々に足していきます。
</li>
<li>
味が整ったら火を消し完成。
※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です！
</li>
</ol>
<p>
食べる前に再度火を通せばOK！
スパイスの効いた辛さの中に甘みのあるカレーです！
</p>
<p>
残った具は肉と小さなジャガイモのみ。
野菜嫌いでも快く食べられます！
</p>
<h3>ポイント</h3>
<ul>
<li>甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで！コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。</li>
<li>焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。</li>
<li>あればりんご1/3を、２.に投入して下さい。</li>
</ul>
</section>
<section>
<h2>このレシピの生い立ち</h2>
<p>野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。</p>
</section>
<section>
<h2>コメント</h2>
<p>
うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。
投稿者 岩鬼正美さん
</p>
<p>
うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。
投稿者 殿馬数人
</p>
</section>
</article>
</body>
</html>