From 8b21c8121348c2f3ecdfbcc7f317725a5cc8c1ff Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anduin Xue Date: Mon, 21 Mar 2022 02:14:45 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?=E5=88=A0=E9=99=A4=E6=89=80=E6=9C=89=E9=80=82?= =?UTF-8?q?=E9=87=8F=E3=80=82?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- .github/manual_lint.js | 12 ++++++------ .../\345\233\236\351\224\205\350\202\211.md" | 2 +- ...0\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211.md" | 2 +- ...1\246\231\345\271\262\350\202\211\344\270\235.md" | 2 +- ...1\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220.md" | 2 +- "dishes/semi-finished/\345\207\211\347\232\256.md" | 2 +- .../\347\202\270\350\226\257\346\235\241.md" | 2 +- ...6\261\206\344\270\270\345\255\220\346\261\244.md" | 2 +- ...0\233\213\347\230\246\350\202\211\347\262\245.md" | 2 +- ...6\211\213\345\267\245\346\260\264\351\245\272.md" | 4 ++-- .../\347\244\272\344\276\213\350\217\234.md" | 4 ++-- ...6\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md" | 2 +- .../\345\234\260\344\270\211\351\262\234.md" | 4 ++-- ...6\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.md" | 8 ++++---- ...6\262\271\347\204\226\350\224\254\350\217\234.md" | 4 ++-- .../\347\203\244\350\214\204\345\255\220.md" | 2 +- ...6\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277.md" | 4 ++-- ...7\272\242\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" | 8 ++++---- ...5\255\220\347\202\226\345\234\237\350\261\206.md" | 6 +++--- ...0\222\262\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" | 4 +++- 20 files changed, 40 insertions(+), 38 deletions(-) diff --git a/.github/manual_lint.js b/.github/manual_lint.js index e43023107f..9835118b01 100644 --- a/.github/manual_lint.js +++ b/.github/manual_lint.js @@ -19,12 +19,12 @@ async function main() { if (dataLines.filter(line => line.includes(' 勺')).length > 0) { errors.push(`File ${filePath} is invalid! 勺 is not an accurate unit!`); } - // if (dataLines.filter(line => line.includes('适量')).length > 0) { - // errors.push(`File ${filePath} is invalid! 适量 is not an accurate unit!`); - // } - // if (dataLines.filter(line => line.includes('左右')).length > 0) { - // errors.push(`File ${filePath} is invalid! 左右 is not an accurate unit!`); - // } + if (dataLines.filter(line => line.includes('适量')).length > 0) { + errors.push(`File ${filePath} is invalid! 适量 is not an accurate unit!`); + } + if (dataLines.filter(line => line.includes('左右')).length > 0) { + errors.push(`File ${filePath} is invalid! 左右 is not an accurate unit!`); + } if (titles[0].trim() != "# " + filename + "的做法") { errors.push(`File ${filePath} is invalid! It's title should be: ${"# " + filename + "的做法"}! It was ${titles[0].trim()}!`); continue; diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211.md" index 6f603757e3..315596596b 100644 --- "a/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211.md" +++ "b/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211.md" @@ -17,7 +17,7 @@ - 五花肉的用量为 0.5 斤/男人 0.3 斤/女人 （正宗回锅肉使用二刀肉[俗称：臀尖]制作，肉质坚实，肥瘦合适） - 小葱 2 棵 - 生姜 10-40g -- 青红椒适量（根据受辣程度选择, 0-30g） +- 青红椒（根据受辣程度选择, 0-30g） - 蒜苗 1 把 - 料酒 5ml - 豆瓣酱 10ml diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211.md" index 300f3d9995..4e1eff71a8 100644 --- "a/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211.md" +++ "b/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211.md" @@ -34,7 +34,7 @@ - 花椒 3g - 八角一个（半） - 香叶两片 - - 油 15ml 左右（若用牛腩可适量减少为 10ml 左右，看自己喜好） + - 油 15ml 左右（若用牛腩可根据喜好减少为 10ml 左右） - 调味品 - 白糖 or 冰糖 - 酱油（千禾酿造生抽无添加），老抽 diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\202\211\344\270\235.md" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\202\211\344\270\235.md" index 4b10f62469..eb138e1f72 100644 --- "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\202\211\344\270\235.md" +++ "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\202\211\344\270\235.md" @@ -37,7 +37,7 @@ ### 起锅 -* 干净锅适量油，不用等油热就倒入肉丝慢慢划散，肉丝熟了，立马捞出，留油到锅里。 +* 干净锅 15ml 油，不用等油热就倒入肉丝慢慢划散，肉丝熟了，立马捞出，留油到锅里。 * 将蒜片和香干放入锅中，加入 2ml 生抽，翻炒均匀。 * 2-3 分钟，看火大小，将青椒丝放入锅中混合，翻炒。 * 1 分钟后，放入肉丝混合。 diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220.md" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220.md" index e1dd75c821..a5c00d8d3d 100644 --- "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220.md" +++ "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220.md" @@ -56,7 +56,7 @@ ![bz6](./yxqz6.jpg) -- 加入适量清水（不没过茄子），倒入茄子、倒入料汁，爆炒入味收汁。最后放入葱翻炒均匀，就可以起锅了。 +- 加入 80-150ml 清水（水面预计茄子八成高度为准），倒入茄子、倒入料汁，爆炒入味收汁。最后放入葱翻炒均匀，就可以起锅了。 ![bz7](./yxqz7.jpg) diff --git "a/dishes/semi-finished/\345\207\211\347\232\256.md" "b/dishes/semi-finished/\345\207\211\347\232\256.md" index 7ffa4972e2..8b9a78cf6b 100644 --- "a/dishes/semi-finished/\345\207\211\347\232\256.md" +++ "b/dishes/semi-finished/\345\207\211\347\232\256.md" @@ -45,7 +45,7 @@ * 豆芽放置凉皮上、面筋随后放上。 * 将调配好的芝麻酱从面筋上方倒下。 * 撒上黄瓜丝。 -* 如有喜爱可以适量加入辣椒油。 +* 如有喜爱可以加入辣椒油。 * 恭喜你色香味俱全的家常凉皮出炉！ ## 附加内容 diff --git "a/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.md" "b/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.md" index 358abe0be6..d05412d137 100644 --- "a/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.md" +++ "b/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.md" @@ -2,7 +2,7 @@ ![炸薯条](./炸薯条.jpg) -薯条🍟是一种土豆🥔||马铃薯🥔||洋芋🥔切成条状之后再油炸而成的快餐食物（在有的国家可能不算快餐），非常适合。相较于油炸，空气炸锅可能会更加易于避免崩溃和实现异步非阻塞。相较于自己动手切土豆再洗去淀粉并喷上适量的油，使用半成品薯条可能会显著减少热量摄入前的热量消耗，四舍五入就是会显著减少热量摄入~~前的热量消耗~~。 +薯条🍟是一种土豆🥔||马铃薯🥔||洋芋🥔切成条状之后再油炸而成的快餐食物（在有的国家可能不算快餐），非常适合。相较于油炸，空气炸锅可能会更加易于避免崩溃和实现异步非阻塞。相较于自己动手切土豆再洗去淀粉并喷上油，使用半成品薯条可能会显著减少热量摄入前的热量消耗，四舍五入就是会显著减少热量摄入~~前的热量消耗~~。 ## 必备原料和工具 diff --git "a/dishes/soup/\347\224\237\346\261\206\344\270\270\345\255\220\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\224\237\346\261\206\344\270\270\345\255\220\346\261\244.md" index 5d7542d39d..22d12d067d 100644 --- "a/dishes/soup/\347\224\237\346\261\206\344\270\270\345\255\220\346\261\244.md" +++ "b/dishes/soup/\347\224\237\346\261\206\344\270\270\345\255\220\346\261\244.md" @@ -55,7 +55,7 @@ - 起锅烧水，烧开，改小火，似开非开的样子 - 上手，挤丸子， -- 全部漂起来，用小火煮 1 分钟左右 +- 全部漂起来，用小火煮 1 分钟 ### 制作丸子汤 diff --git "a/dishes/soup/\347\232\256\350\233\213\347\230\246\350\202\211\347\262\245.md" "b/dishes/soup/\347\232\256\350\233\213\347\230\246\350\202\211\347\262\245.md" index 9d5ad2f454..7b672c6ade 100644 --- "a/dishes/soup/\347\232\256\350\233\213\347\230\246\350\202\211\347\262\245.md" +++ "b/dishes/soup/\347\232\256\350\233\213\347\230\246\350\202\211\347\262\245.md" @@ -20,7 +20,7 @@ ## 计算 -### 所有材料按个人爱好与食量适量增减，处理食材时有条件带上一次性手套，使用之前生蔬食材建议提前洗净放置一旁保持卫生 +计量和处理食材时有条件带上一次性手套，生蔬食材建议提前洗净放置一旁 * 饮用水 1 升 * 皮蛋 2 颗 diff --git "a/dishes/staple/\346\211\213\345\267\245\346\260\264\351\245\272.md" "b/dishes/staple/\346\211\213\345\267\245\346\260\264\351\245\272.md" index 9974b6ad76..119ccf2031 100644 --- "a/dishes/staple/\346\211\213\345\267\245\346\260\264\351\245\272.md" +++ "b/dishes/staple/\346\211\213\345\267\245\346\260\264\351\245\272.md" @@ -39,7 +39,7 @@ - 分 4-5 次加入水，并搅和，当出现碎末状的稍微干燥面团时 - 取消加水，用手将面团压实 - 面团压实至可把盆周围的面粉纳入即可，此步骤为面光盆光 -- 将面团置于桌上，盆倒扣于桌上，环境温度为 25 度左右，使面团醒发约 45min +- 将面团置于桌上，盆倒扣于桌上，环境温度为 25 度，使面团醒发约 45min - 醒发完成后，将面团搓成条状，合成一团，再次搓成条，重复 3 次 - 擀成条状，切成 20 份均匀大小面团，并搓成直径约 3-3.5cm 的球状 - 压扁面团，在手上，桌上，擀面杖上，及面团上撒上面粉，此步骤防止面团发粘 @@ -52,7 +52,7 @@ - 葱、姜切成末,放入肉碗中搅拌均匀 - 韭菜洗净,切短至 3mm 以下长度 - 韭菜和肉沫混合,加入耗油、生抽、香油各 2ml,加入一个鸡蛋的蛋清,用手混合搅拌均匀 -- 放置 30 分钟左右即可开始包饺子 +- 放置 30 分钟即可开始包饺子 ### 包饺子 diff --git "a/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.md" "b/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.md" index ee1f5f6565..9b193aa3de 100644 --- "a/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.md" +++ "b/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.md" @@ -41,13 +41,13 @@ - 咖喱块 115g -- 土豆 2 个（每个土豆约 120g，共 240g） +- 土豆 2 个（每个土豆大约重 120g，共约 240g） - 食用油 10-15ml ## 操作 - + - 土豆去皮、切成不超过 4cm 的大块，备用 diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md" index 09d126121d..cb062138e2 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md" @@ -34,7 +34,7 @@ - 调至小火加入葱姜蒜，煎炒出香味即可。 - 加入适 300g 清水（水量没过娃娃菜即可）, 放入娃娃菜, 金针菇, 午餐肉 - 加入调味料蚝油、糖、盐、味精烧开。 -- 煮 3 分钟左右, 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了 +- 煮 3 分钟, 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了 - ![上汤娃娃菜](./上汤娃娃菜.png) 拍照技术有限, 味道还是很不错的 diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\234\260\344\270\211\351\262\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\234\260\344\270\211\351\262\234.md" index b4930dff3d..2fa39bc48a 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\345\234\260\344\270\211\351\262\234.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\345\234\260\344\270\211\351\262\234.md" @@ -28,7 +28,7 @@ - 土豆洗净、去皮。茄子、尖椒洗净。 - 葱 3g 切 0.5cm 小段。蒜 10g 剁碎。姜 10g 切沫。 -- 茄子、土豆、尖椒均切成 15g 左右的小块。 +- 茄子、土豆、尖椒均切成 15g 的小块。 - 热锅，加入 25ml 油。 - 加入土豆，煎炸大约 3 分钟，待其到大约 8 分熟，以显示金黄色为准。 - 捞出土豆，留下油。 @@ -44,7 +44,7 @@ - 翻炒 1 分钟。 - 放入蒜 10g - 加入 200ml 水和 80g 淀粉。 -- 待水开后，汤减少一半左右时，关火盛盘。 +- 待水开后，汤减少一半时，关火盛盘。 ## 附加内容 diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.md" index 7341103fe6..0be3a5bcbd 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.md" @@ -1,4 +1,3 @@ - # 椒盐玉米的做法 ## 必备原料和工具 @@ -13,11 +12,12 @@ ## 计算 -这道菜分量和你在川菜馆点的标准分量一样 +这道菜分量和在川菜馆点的标准分量一样 - 玉米粒（袋装） 350g -- 淀粉 适量 +- 淀粉（在锅里完全能盖住玉米粒表面为准，在 40 - 70g） - 椒盐粉 半勺（备用） +- 芝麻粒 10g ## 操作 @@ -33,7 +33,7 @@ - 油热 8 成，倒入裹上了淀粉的玉米粒。 - 中火先煎 30s，不要翻炒，不然淀粉会掉。 - 轻微翻炒 3 分钟即可出锅。 -- 最重要的一步：撒上半勺椒盐，撒上适量芝麻粒！ +- 最重要的一步：撒上半勺椒盐，撒上芝麻粒！ - 香喷喷的”椒盐玉米“就做好了 ## 附加内容 diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\260\264\346\262\271\347\204\226\350\224\254\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\260\264\346\262\271\347\204\226\350\224\254\350\217\234.md" index 90d49679e5..f2fc29dcd3 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\346\260\264\346\262\271\347\204\226\350\224\254\350\217\234.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\346\260\264\346\262\271\347\204\226\350\224\254\350\217\234.md" @@ -21,13 +21,13 @@ * 锅中加入 150ml 水，并烧开。（水不需要能完全没过蔬菜） * 加入 3g 盐 * （可选）加入 3ml 蚝油 -* 加入 2ml 左右食用油 +* 加入 2ml 食用油 * 下菜， 翻拌一下，然后盖上锅盖焖 1 分钟 * 盛盘 ## 附加内容 -* 不确定咸淡的情况， 可以先少放盐， 在出锅前尝味， 适量调整加盐 +* 不确定咸淡的情况， 可以先少放盐， 在出锅前尝味， 考虑调整加盐 * 可以用鸡汤、骨头汤等替代水， 更好吃 * 焖的时间不可过长 diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.md" index dbd64932eb..18c807fc85 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.md" @@ -19,7 +19,7 @@ - 茄子 1 个 （大约 200g） - 食用油 20-30 毫升 - 酱油 4-6 克 -- 小米椒 1 个 （20g 左右） +- 小米椒 1 个 （大约 20g） - 蒜蓉 3-4 瓣 - 孜然 1-3 克 - 食用盐 0.5-2 克 diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277.md" index 87cfcea415..b4751cdea4 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277.md" @@ -15,12 +15,12 @@ 人数 2 至 3 人时最佳 - 西红柿的数量 = 人数 * 1 个 -- 白砂糖 = 20g 左右 +- 白砂糖 = 20g 每份： - 西红柿 2 个（每个西红柿约 100g，共 200g） -- 白砂糖 20g 左右 +- 白砂糖 20g ## 操作 diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" index 1ac3955630..3cd339addf 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" @@ -32,16 +32,16 @@ ## 操作 - 青茄子、青辣椒、西红柿、洋葱、大葱洗净。 -- 大葱切 5 毫米宽的葱花，大蒜扒皮并拍碎，西红柿切 6 立方厘米左右的块，青辣椒、洋葱切 5g 左右的块。 -- 茄子切菱形块（先切 2 公分左右厚的片，然后再把片切成 2 公分左右的条，最后斜刀切块儿...）。 +- 大葱切 5 毫米宽的葱花，大蒜扒皮并拍碎，西红柿切 6 立方厘米的块，青辣椒、洋葱切 5g 的块。 +- 茄子切菱形块（先切 2 公分厚的片，然后再把片切成 2 公分的条，最后斜刀切块儿...）。 - 将面粉倒入盆中，依次加入少量水，搅拌均匀，呈粘稠糊状。 - 加入淀粉，加入 30 克水，搅拌均匀。 - 将鸡蛋打到盆中，加入（面粉 / 20）克的盐，搅拌均匀。 - 将茄块倒入面糊中，搅拌使茄块的每一面都能沾上面糊。 - 开大火，热锅，加入 500 毫升的油，当能看到锅里的油冒出一丝烟时，调至小火，将茄块用筷子夹入到油锅，待所有的茄块下锅之后，调至中火，直到茄块变金黄色时捞出，将油倒出。 -- 加入（人数 * 5）g 左右的油，放入大蒜、葱花，翻炒 15 秒，放入青辣椒块翻炒 30 秒，放入西红柿翻炒 30 秒。 +- 加入（人数 * 5）g 的油，放入大蒜、葱花，翻炒 15 秒，放入青辣椒块翻炒 30 秒，放入西红柿翻炒 30 秒。 - 放入炸好的茄块，加水面高度为锅内食材的 0.8 倍。 -- 放入酱油和（人数 * 3）g 左右的盐。 +- 放入酱油和（人数 * 3）g 的盐。 - 等待，直到汤汁呈粘稠状（水位大概为剩余食材高度的 0.2-0.3 倍），开盖，盛出菜，关火。 ## 附加内容 diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\214\204\345\255\220\347\202\226\345\234\237\350\261\206.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\204\345\255\220\347\202\226\345\234\237\350\261\206.md" index b8231c9ad6..18fdeaf89f 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\350\214\204\345\255\220\347\202\226\345\234\237\350\261\206.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\204\345\255\220\347\202\226\345\234\237\350\261\206.md" @@ -27,8 +27,8 @@ ## 操作 1. 将茄子、土豆、辣椒洗净，蒜扒皮并拍碎。 -2. 将茄子、土豆切成约 6 立方厘米左右的块，辣椒切成 5 克左右的小块，肉切成 3 厘米左右的丝。 -3. 开火，热锅，加入人数 * 13 毫升左右的油。 +2. 将茄子、土豆切成约 6 立方厘米的块，辣椒切成 5 克的小块，肉切成 3 厘米的丝。 +3. 开火，热锅，加入人数 * 13 毫升的油。 4. 当能看到锅里的油冒出一丝烟时，放入辣椒。 5. 煸出辣椒香气后，立刻放入肉，用铲子翻炒 30 秒。 6. 放入土豆，翻炒 30 秒。 @@ -39,6 +39,6 @@ ## 附加内容 -在操作的第 5-7 步骤中要注意：在此过程中注意锅底如果没有液体（油或水），则加 5 毫升左右的水再继续翻炒。 +在操作的第 5-7 步骤中要注意：在此过程中注意锅底如果没有液体（油或水），则加 5 毫升的水再继续翻炒。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\262\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\222\262\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" index f99188ea5d..521b55e759 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\262\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\222\262\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" @@ -15,7 +15,9 @@ ## 计算 -- 根据锅的类型适量的油（不粘锅:油汇聚成滴后要散布在茄子的面积 || 铁锅:摊开后油可以刚好覆盖锅底） +- 根据锅的类型决策不同量的油 + - 不粘锅:油汇聚成滴后要散布在茄子的面积 + - 铁锅:摊开后油可以刚好覆盖锅底 - 1 个长的上小下大的茄子（注意不要使用浙茄和圆茄） - 1 份蒲烧汁 - 20 ml 蜂蜜